四季豆炒免治豬肉
四季豆200克
免治豬肉150克
蒜頭2瓣
鹽1/4茶匙
生抽1湯匙
料酒1茶匙
糖1/2茶匙
胡椒粉1/4茶匙
生粉1茶匙
油適量
做法：
1. 將四季豆洗淨，去頭尾，切成細妯粒。
2. 蒜頭切成末備用。
3. 免治豬肉用水洗淨，瀝干水分，加入生粉、鹽、料酒、糖、胡椒粉拌勻。
4. 開火燒熱鑊並加入油，爆香蒜末
5. 加入免治豬肉炒至變色，然後把肉末打散。
6. 加入四季豆炒熟，加入生抽、鹽、糖調味。
7. 繼續翻炒至四季豆熟透，即可上碟享用。
小提示:
如果炒餸果陣覺得太乾，可以試下調至中細火或者加1,2大匙的水，但最後一定要保持乾爽。