四季豆炒牛肉
材料：
- 免治牛肉 200 克
- 蒜頭 2 粒，切碎
- 姜 1 小塊，切絲
- 豆角 100 克，切段
- 生抽 2 湯匙
- 料酒 1 湯匙
- 糖 1 茶匙
- 胡椒粉 少量
- 鹽 少量
- 油 適量
- 水 適量
做法：
1. 用生抽、料酒、糖、胡椒粉和少量鹽腌制免治牛肉約15分鐘。
2. 將豆角切成小段、將姜切成一絲絲、將蒜頭切碎
3. 開火燒熱鑊後加上適量油，再加蒜粒和姜絲炒香約一分鐘
4. 再加入切好既豆角炒至變軟。
5. 把腌好免治牛肉加入鍋中翻炒，炒至肉變色。
6. 加入少量水，繼續翻炒約1-2分鐘，直至牛肉熟透。
7. 根據個人口味加入適量鹽和胡椒粉調味，再翻炒均勻即可。