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無麩質100%橡果級伊比利亞黑毛豬肉腸 (原味+辣味)
$58.00
會員價：$38.00
- 型號: PH-003
- 獎勵積分: 37
- 庫存狀態: 有庫存
無麩質的濃郁風味
伊比利亞黑毛豬火腿是一種來自西班牙南部地區的傳統特產，具有濃郁的風味和豐富的口感。它的賣點之一是它來自一種特殊的豬種，即伊比利亞黑毛豬，這種豬在西班牙南部地區自然生長，主要以橡樹林區的橡實為食，因此肉質細嫩，油花均勻，味道濃郁，营养价值高。此外，伊比利亞黑毛豬火腿需要經過長時間的醃製和風乾過程，通常需要24個月以上的時間，因此它的賣點之二是它的製作過程和品質保證。這種火腿的製作過程非常考究，需要嚴格的控制溫度、濕度和時間等因素，以確保火腿的風味和質量達到最佳狀態。因此，伊比利亞黑毛豬火腿的價格相對較高，但是它的獨特風味和豐富口感讓它成為許多人喜愛的美食。
伊比利亞黑豬肉腸類
Lomo Ibérico是一個用伊比利亞豬大裡脊的肉腸。這種肉腸的特點是它不需要絞成肉碎，而是用整條的大裡脊，通過一道傳統的過程而製成的。我們會蹄選比較瘦的伊比利亞豬來製作薩拉曼卡當地的三種肉腸：Chorizo、
伊比利亞火腿的油酸含量為55%。其中有豐富的單不飽和脂防酸，能説明血液迴圈和降低總膽固醇、甘油三酯和低密度膽固醇的含量。伊比利亞火腿的蛋白質生物學價值也是非常高的，指數為75，相比於麥片（50）或蔬菜（60）。 關於維生素這方面，它有豐富的B組維他命，如B1、B2、B6、B12、煙酸和葉酸。 橡果伊比利亞火腿還能列為低熱量食品。最後，我們還可以強調伊比利亞豬肉還含有豐富的礦物質，其中有大量的鐵和鋅，也都是人體不可缺少的成分。
西班牙政府立例規定，
肉類冷藏溫度：-18°C或以下
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